Program Profesi Chef

Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

Program Profesi Chef

Program ini dilaksanakan intensif selama 1 Tahun. Bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan mendalam bagi peserta dalam hal ilmu dan seni kuliner dengan metode "hands on cooking". Pada program ini peserta pelatihan akan bereksplorasi membuat berbagai makanan Oriental maupun Continental, baik jenis makanan panas (hot food) atau jenis makanan dingin (cold food). Serta dasar-dasar ilmu dan seni penunjang kuliner lainnya.

Materi Pelatihan

  • Cooking Method
  • Hotel Knowledge
  • Food Commodity
  • Food Product Knowledge
  • Pastry Bakery Knowledge
  • Food & Beverage Service Skill
  • Kicthen Equipment & Stewarding
  • English
  • Attitude
  • Menu Management & Food Coasting
  • Kewirausahaan
  • Sanitasi, Hygiene & K3
  • Kreasi Menu
  • Bartending & Juggling
  • Pastry Product
  • Bakery Product
  • Continental Food
  • Oriental Food
  • Indonesian Food
  • Culinary Art
  • Cake Decoration

Our Teachers

Tenaga Pengajar Profesional di Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua berasal dari berbagai Universitas dan Perguruan Tinggi di Yogyakarta.

nurul

Ms. Nurul

Teacher
fitri

Ms. Fitri

Teacher
fitria

Ms. Fitria

Teacher
hamida

Ms. Hamida

Teacher
is

Mr. Is

Teacher
jayanti
joni

Mr. Joni

Teacher
kartika
maman

Mr. Maman

Teacher
niar

Ms. Niar

Teacher
nurul hamzah

Mr. Hamzah

Teacher
pandu

Mr. Pandu

Teacher
septi

Ms. Septi

Teacher
titrin

Ms. Titrin

Teacher
wanto

Mr. Wanto

Teacher
widya

Ms. Widya

Teacher
yyulita

Ms. Yulita

Teacher
aditya

Mr. Aditya

Teacher
asih

Ms. Asih

Teacher

Our Staff

jumari

Mr. Jumari

Security
rahmat

Mr. Rahmat

Security
sopan